Barnoba.ru » Статьи » Еда

Китайские напитки

Китайская кухня без преувеличения заняла особое место в мировой культуре благодаря яркому вкусу и неповторимой эстетике национальных блюд. Между тем китайские напитки пользуются куда меньшей популярностью. Что стоит знать о них?

Как и в Японии, в Китае очень популярна чайная церемония. Мы, предпочитая индийский чай, нередко забываем о том, что и в Китае этот напиток чтили не меньше. Дело в том, что в Китае наиболее популярен зеленый чай, который пью горячим и без сахара или с ничтожным его количеством. Он прекрасно утоляет жажду в жаркий день. К слову, любой чай в китайской культуре – будь он зеленым, черным, имбирным или травяным – является символом семейных ценностей. Чайная церемония связывает отдельно живущих родственников(взрослых детей и их родителей), а также укрепляет внутрисемейную связь.

Приходя в китайский ресторан или китайский дом, стоит знать, что слово «вино» в этой стране имеет иное значение. Вином в Китае с древности называли любой алкогольный напиток, активизирующий пищеварение. Поэтому под видом вина вам вполне могут подать очень крепкую настойку со специфическим запахом. Если же говорить о настоящем вине, то традиционно китайским является желтое вино, которое изготавливается из риса и просо и имеет янтарный оттенок. Подают желтое вино разогретым к столу для того, чтобы «разбудить» желудок.

Более серьезный алкогольный напиток – водка маотай, крепость которой достигает 55 градусов. Надо сказать, что до недавних пор китайцы употребляли водку для того, чтобы улучшить пищеварение, в ничтожно малых, микроскопических количествах. Удивительно, но в стране, которая едва ли не первой в мире познала алкоголь, употребление водки и других алкогольных напитков выросло в разы только в последние 15 – 20 лет.

Чтобы попробовать безалкольный или алкогольный китайский напиток, не обязательно отправляться в Китай. Сегодня организация ярмарок, выставок и других мероприятий пищевой промышленности, нередко предполагает продвижение экзотических напитков.
Категория: Еда | Добавил: Olga-Olga (31.07.2017)
Просмотров: 180 | Теги: еда | Рейтинг: 5.0/1
Если вам понравилась статья, поделитесь ей в социальных сетях:

Читайте так же:
Продвижение сайтов естественными ссылками
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]