Barnoba.ru » Статьи » Еда

Мармелад – неожиданные факты

Принято считать, что сладости наносят вред здоровью: портят зубы, прибавляют вес и вообще вызывают зависимость. Однако иногда в сладком себе лучше не отказывать – например, если речь идет о мармеладе.

Настоящий мармелад представляет собой сгущенный фруктовый или ягодный сок, который твердеет за счет пектиновых веществ, содержащихся в сырье. Пектин не только придает мармеладу потрясающую желеобразную структуру, но и благотворно действует на здоровье: очищает сосуды от холестерина, снижает сахар в крови и стимулирует работу кишечника.

Иногда для приготовления мармелада используют желатин, который также очень полезен. Это природный коллаген, который известен всем своей пользой для волос и ногтей. Этот высокоценный легкоусваиваемый белок показан для регулярного употребления.

Для домашнего приготовления и пектин, и желатин можно купить в любом магазине. Таким лакомством можно порадовать семью с наименьшими затратами.

Мармелад не содержит жиров, поэтому является низкокалорийным продуктом. В связи с этим его можно употреблять без страха располнеть, также мармелад показан детям с двух лет – это самое предпочтительное лакомство.

Правда, все эти утверждения справедливы только для натурального продукта. Современные производители добавляют в мармелад красители, сахарозу и прочие химикаты, которые сводят на нет пользу продукта.

Поэтому предпочтительно выбирать мармелад неброских, натуральных оттенков. Также весьма популярна организация ярмарок, где можно найти продукт, приготовленный по традиционной технологии и полезный.
Категория: Еда | Добавил: Olga-Olga (24.12.2017)
Просмотров: 40 | Теги: еда | Рейтинг: 5.0/2
Если вам понравилась статья, поделитесь ей в социальных сетях:

Читайте так же:
Продвижение сайтов естественными ссылками
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]